Questa ricetta di pane fattoi in casa vi guiderà nella preparazione di un buonissimo pane per accompagnare i vostri pasti.
- Media
- Medio
Ingredienti
- Farina tipo 0 -> 400g
- Semola -> 300g
- Miele (consigliato tipo "acacia") -> 2 cucchiaini da caffè
- Sale -> 10g
- Acqua tiepida -> 450ml
- Lievito liofilizzato -> 1 bustina
- Olio extravergine d'oliva -> 3 cucchiai
Tappe di preparazione
Tappa 1
Sciogliete il lievito nell'acqua tiepida. Spianate la farina e la semola creando un foro al centro in cui inserire tutti gli altri ingredienti avendo cura di aggiungere l'acqua con il lievito a intervalli durante la lavorazione.
Tappa 2
Lasciate lievitare l'impasto per circa 2 ore in un recipiente unto d'olio, avendo cura di lasciarlo al caldo e ben coperto.
Tappa 3
Dopo la lievitazione create le forme che preferite. Se decidete di cuocere l'impasto all'interno di teglie o formine utilizzate della carta da forno inumidita per impedire all'impasto di attaccarsi. Lasciate lievitare per altri 20/25 minuti.
Tappa 4
Preriscaldate la parte inferiore del forno a 200°c e infornate per circa 20/25 minuti, successivamente riscaldate tutto il forno a 200°C per altri 30 minuti.
Lasciate raffreddare prima di tagliare per ottenere delle fette uniformi.
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