- 1
- Media
- 5 minuti
- 50 minuti
- 5 minuti
- Medio
Ingredienti
- 1 orata
- 1 patata
- 1 zucchina
- 5-6 pomodorini ciliegia
- 1/2 cipolla
- 1 bicchierino di vino bianco
- 4 fettine di limone
- prezzemolo tritato
- 1 spicchio d’aglio tritato
- olio evo (un filino)
- un pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare a dadini piccolissimi la zucchina e la patata, in due i pomodorini, tritare la cipolla. Pulire il pesce e inserire 2 fettine di limone nella pancia. Allargare bene il sacchetto, depositarvi l’orata sul fondo e disporre le verdure di condimento sopra e intorno; aggiungere le 2 fette di limone rimaste. In una ciotola unire, mescolando con una forchetta, il vino, l’olio, il prezzemolo, l’aglio, il sale e infine irrorare il contenuto della busta. Chiudere con il laccetto in dotazione e adagiare il sacchetto in una pirofila.
Tappa 2
Infornare nel secondo ripiano (partendo dal basso) a 180° per circa 45-50 minuti. A metà cottura girate il sacchetto aiutandovi con delle presine per non bruciarvi.
Prima di aprire il sacchetto fate riposare qualche minuto in modo da non ustionarvi col vapore che ne uscirebbe.
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