Crocchette di patate e tonno senza uova
Di Marinasco
Ingredienti
- 2 scatole di tonno da 250 gr oppure 500 gr di tonno fresco cotto a vapore
- 500 gr di patate
- 1 spicchio di aglio
- Pangrattato q.b.
- olio evo
- un pizzico di pepe
- sale q.b.
Informazioni
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far lessare le patate con il sale e schiacciarle grossolonamente. Scolare il tonno e mischiarlo alle patate lesse. Unire l'aglio tritato, il pangrattato, l'olio, il pepe. Formare delle crocchette con le mani. Sistemare in una teglia con carta da forno e inserire in forno preriscaldato a 200° per 25 minuti.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Bis Vegetariano (Crocchette di...
5/5
(1 Voti)
-
Crocchette di patate con farina di...
4.1/5
(14 Voti)
-
Crocchette di patate al tonno
4.3/5
(4 Voti)
-
Pitta di patate leccese
3/5
(370 Voti)
-
Pasta con le patate
3/5
(345 Voti)
-
Torta salata di tacchino e pesto
3/5
(341 Voti)
-
Vitello al latte
3/5
(369 Voti)
-
Bruschette di alici e provola
3.7/5
(14 Voti)
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Commenta questa ricetta