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Ricette saporite delle crocchette di patate senza uova - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: panella, panzerotti di patate, arancini di riso ricetta, panzerotti ripieni, frittelle veloci

Tecniche di cucina

Empanadas

Le empanadas sono dei fagottini di pasta di origine argentina, anche se ormai sono diventate un piatto tipico di tutta la cucina latinoamericana. 
Ripieni tradizionalmente di carne, questi gustosi antipasti possono essere declinati in molte varietà, sia dolci che salate. Per chi preferisce, se ne possono trovare anche delle versioni vegetariane.

Segui la video ricetta e scopri come preparare le empanadas!

Le migliori ricette di Crocchette di patate senza uova

Di

Far bollire le patate e cuocere il riso in acqua salata

  • 6/7 Patate
  • 3 Bicchieri di Riso
  • 6 Tuorli d'Uovo
  • 2 Buste Formaggio Grattuggiato
  • Pane Grattuggiato q.b.
3.2/5 (361 Voti)

Di

lessare in acqua salata,le patate e schiacciarle con la forchetta

  • 500 g di patate lesse
  • 4 wurstel
  • 1 cipolla
  • 1 uovo + 1 albume
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. noce moscata
  • q.b. olio extravergine d’oliva
  • q.b. pane grattugiato
  • q.b. olio d’arachide per friggere
3.3/5 (321 Voti)

Di

L’idea di crocchette mi balenava in testa già da qualche tempo… sono un piatto sfizioso, tipici di quando ci s...

  • 1 patata grande (oppure 3 medio piccole)
  • Per le crocchette di carote
  • 150 gr di purè di carote (per la ricetta vai qui)
  • Purea di patate
  • 1 uovo
  • Farina qb
  • Sale
  • Per le crocchette di lenticchie
  • 100 gr di lenticchie
  • Purea di patate
  • Brodo vegetale qb per cuocere le lenticchie
  • Cumino qb
  • Prezzemolo tritato fresco qb
  • Pangrattato qb
  • 1 uovo
  • Sale
  • Per la panatura
  • 1 uovo
  • Farina qb
  • Pangrattato qb
  • Per la salsa allo yogurt
  • 1 vasetto di yogurt magro da 125gr
  • Spezie miste: cumino
  • maggiorana
  • bacche di ginepro
  • semi di finocchio
  • aglio in polvere
  • Prezzemolo tritato fresco
  • Qualche goccia di limone
  • 1 cucchiaino da caffè di aceto bianco
  • Sale
  • Olio di semi per friggere
3.4/5 (306 Voti)

Di

Far lessare le patate con il sale e schiacciarle grossolonamente

  • 2 scatole di tonno da 250 gr oppure 500 gr di tonno fresco cotto a vapore
  • 500 gr di patate
  • 1 spicchio di aglio
  • Pangrattato q.b.
  • olio evo
  • un pizzico di pepe
  • sale q.b.
3.4/5 (266 Voti)

Di

PER LA PREPARAZIONE CROCCHETTE DI SPINACI: Scongelate gli spinaci, strizzateli bene e ripassateli in padella con u...

  • PER LE CROCCHETTE DI SPINACI:
  • 500gr spinaci surgelati
  • 1 uovo
  • 2 patate medie
  • mezza cipolla/1 scalognio
  • una noce di burro
  • pangrattato q.b
  • latte poco
  • sale-pepe q.b
  • 50gr parmigiano
  • PER LE ZUCCHINE RIPIENE:
  • 3 zucchine medie
  • 160 gr tonno in scatola
  • 2 fettine di pancarrè
  • 50 gr parmigiano
  • sale -pepe q.b
  • 1 uovo
  • pangrattato q.b
  • noci q.b
  • Prezzemolo q.b
5/5 (1 Voti)

Di

Preparare il puré di patate seguendo le istruzioni riportate sul pacco

  • 1 busta di puré di patate
  • Sale
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai colmi di parmigiano
  • 1 cucchiaio colmo di Mix B
  • 1 cucchiaio colmo di farina di riso
  • Pane grattuggiato
  • Abbondante olio di arachidi per friggere
4.1/5 (14 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Crocchette di patate Crocchette di Patate