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Ricette delle crocchette di patate con mozzarella - 4 ricette

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  • 800 gr. patate
  • 2 uova intere + 2 albumi
  • 1 mozzarella
  • 100 gr. provola affumicata
  • 50 gr. parmigiano
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale
  • pepe
  • pangrattato
  • olio
3.6/5 (443 Voti)

Di

Ricetta passo passo per preparare le crocchette di patate

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Di

Scopri la nostra ricetta per preparare delle deliziose crocchette di patate

  • 1 kg di patate
  • 150 g di mozzarella
  • 50 g di prosciutto cotto in una sola fetta
  • 50 g di burro
  • 50 g di formaggio grattuggiato
  • 2 uova intere
  • 2 tuorli
  • pangrattato
  • un pò di farina
  • sale
3.3/5 (379 Voti)

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  • Per l'impasto delle crocchette:
  • Patate 1 kg
  • Sale q.b.
  • Pepe macinato a piacere
  • Uova 2
  • Parmigiano Reggiano grattugiato 100 gr
  • Noce moscata grattugiata q.b.
  • Per il ripieno:
  • Mozzarella (o scamorza ) 150 gr
  • Prosciutto cotto 50 gr
  • Per la panatura:
  • Uova 3
  • Pangrattato q.b.
4.1/5 (57 Voti)

Di

Lessate le patate in acqua salata e, quando saranno cotte, sbucciatele e passatele nello schiacciapatate

  • . 1 kg di patate farinose
  • . 1 uovo
  • . 60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
  • . 20 g di burro
  • . timo
  • origano
  • . sale
  • * Ripieno
  • . 125 g di mozzarella
  • * Panatura:
  • . 20 g di farina
  • . 2 uova
  • . 70 g di pangrattato
0/5 (0 Voti)

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Crocchette di patate Crocchè di patate