Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Orata nel sacco

Di

Orata nel sacco

Vota per questa ricetta 3/5 (17 Voti)

Ingredienti

  • 1 orata
  • 1 patata
  • 1 zucchina
  • 5-6 pomodorini ciliegia
  • 1/2 cipolla
  • 1 bicchierino di vino bianco
  • 4 fettine di limone
  • prezzemolo tritato
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • olio evo (un filino)
  • un pizzico di sale

Informazioni

persone 1
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare a dadini piccolissimi la zucchina e la patata, in due i pomodorini, tritare la cipolla. Pulire il pesce e inserire 2 fettine di limone nella pancia. Allargare bene il sacchetto, depositarvi l’orata sul fondo e disporre le verdure di condimento sopra e intorno; aggiungere le 2 fette di limone rimaste. In una ciotola unire, mescolando con una forchetta, il vino, l’olio, il prezzemolo, l’aglio, il sale e infine irrorare il contenuto della busta. Chiudere con il laccetto in dotazione e adagiare il sacchetto in una pirofila.

Tappa 2

Infornare nel secondo ripiano (partendo dal basso) a 180° per circa 45-50 minuti. A metà cottura girate il sacchetto aiutandovi con delle presine per non bruciarvi.

Prima di aprire il sacchetto fate riposare qualche minuto in modo da non ustionarvi col vapore che ne uscirebbe.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come piegare un tovagliolo a forma di pesce

E dopo i tovaglioli a forma di coniglietti, ecco come realizzare dei simpatici tovaglioli a forma di pesciolino, perfetti per una festa a tema, una cena al mare o, semplicemente, per il primo di aprile!

Commenta questa ricetta

Orata alle arance Orata al forno