- Media
- Medio
Ingredienti
- 3 uova medie
- 120 gr di zucchero
- 130 gr di farina 00 per dolci
- 70 gr di fecola di patate
- 300 gr di yogurt bianco cremoso
- 2 cucchiaini rasi di lievito istantaneo per dolci
- 3 mele medie
- 30 gr di zucchero a velo vanigliato
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nella ciotola delo sbattitore le uova e i 120 gr di zucchero e montare a fiocco per una ventina di minuti alla massima velocità(a me è 5).Nel frattempo sbucciare le mele e tagliarle a fettine e cospargerle con i 30 gr di zucchero a velo vanigliato rigirandole per bene.
Tappa 2
.Quando la montata di uova e zucchero è pronta,unire la farina alla fecola e al lievito mischiandoli per bene in modo che non ci siano grumi(volendo si può setacciare) e aggiungerli alla montata in 4-5 volte girando con un cucchiaio e cercando di procedere delicatamente per non smontare l'impasto.Allo stesso modo unire lo yogurt. Versare un po' di impasto nella teglia e distribuire sopra una parte delle mele,poi altro impasto e altre mele.
Tappa 3
Cuocere nel forno preriscaldato a 180° statico per circa 50-60 minuti. (ma dipende anche dalla larghezza della teglia, si consiglia una teglia di 22 cm)
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