- 4
- Media
- 60 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.8/5
(16 Voti)
Ingredienti
- 1 cipolla;
- 2 spicchi di aglio;
- olio di oliva 1 bicchiere;
- 1/2 Kg di pelati;
- 2 bicchieri di vino rosso e 2 di acqua;
- sale ;
- pepe;
- 1 Kg 1/2 di pesci : gattuccio,palombo,scorfani,polpi,seppie,grongo e cicale si possono aggiungere anche i frutti di mare;
Tappe di preparazione
Tappa 1
Soffriggere cipolla, prezzemolo e aglio, in abbondante olio;
Tappa 2
Aggiungere i pelati, sale,pepe, vino e acqua, lasciare bollire per 30 minuti fino a quando la salsa diventa densa;
Tappa 3
Aggiungere i pesci quelli grandi tagliarli a pezzi,attenzione a non rompere il pesce durante la cottura per altri 15/20 minuti, servire con fette di pane abbrustolite.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Linguine con le cicale 3.9/5 (21 Voti) -
Zuppa di pesce 3.3/5 (467 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Rotolo di polenta con verza e... 3.8/5 (12 Voti) -
Calamari ripieni al sugo 3.8/5 (12 Voti)