Ventagli dolci con pasta sfoglia senza uova

Tappa 1

Per preparare questi magnifici dolcetti, bisogna infarinare il piano di lavoro e stendere un poco la pasta sfoglia, con l’aiuto di un mattarello. A questo punto in un contenitore unire cannella e zucchero, quindi spolverare la pasta sfoglia. Passare sullo zucchero il mattarello, per farlo ( lo zucchero ) aderire sulla sfoglia. Iniziare ad arrotolare da entrambi i lati la pasta sfoglia, fino ad arrivare al centro, quindi ottenere due cilindri arrotolati uno verso l’altro. Prendere un coltello senza seghetto, ed iniziare a tagliare le fette non troppo spesse. Foderare la placca del forno e sistemare i dolcetti, quindi cuocere in forno preriscaldato, fino a doratura desiderata (10-15 minuti). Sfornare e sistemare i ventagli su un vassoio facendo raffreddare bene, prima di consumarli.