- Media
- Medio
4.3/5
(4 Voti)
Ingredienti
- Pasta frolla:
- gr 400 di farina
- gr 200 di zucchero
- 3 uova (2 uova e 1 tuorlo)
- gr 100 di burro
- Ripieno:
- 4 uova
- 1 bustina di lievito
- 1 goccio di rhum
- gr 100 di mandorle tritate
- gr 50 di cacao amaro in polvere
- gr 50 di caffè macinato
- gr 250 di marmellata di susine
Tappe di preparazione
Tappa 1
Per la pasta frolla unite la farina con lo zucchero, poi il burro morbido e sfarinarlo nella farina.
Aggiungere le uova e ammaliare ....poi metter sin frigo per 20 minuti.
Tappa 2
Sbattere le uova e aggiungere la marmellata, amalgamare poi il cacao, il caffè, le mandorle, il rhum e il lievito.
Rivestire la teglia (di 24/26 cm) con la frolla.
Versare il ripieno, rigirare i bordi e infornare a 160° per 40/45 min.
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