- 6
- Facile
- Basso
3.2/5
(86 Voti)
Ingredienti
- 1 zucchina (230g circa)
- 1 carota (100g circa)
- 1 patata grossa (230g circa)
- 1 cucchiaio di olio
- 1 cucchiaino colmo di sale aromatico
- 1 uovo
- formaggio a piacere
- 50g di pangrattato
- altro pangrattato per impanare
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mondare le verdure e metterle nel boccale tagliate a rondelle insieme al cucchiaio di olio e al sale, cuocere 10 min. 100° vel 1 + altri 10 min. a varoma sempre vel 1 (controllare se si asciuga molto poichè potrebbe bruciare la patata a purea sul fondo del boccale, quindi fermarsi prima).
Lasciare raffreddare.
A questo punto unire uovo, formaggio e pane; prendere un po' di impasto, dare la forma e rotolarle nel pangrattato.
Cospargere con un filo d'olio e cuocere a 180/200° per 25/30 min.
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