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Torta di ceci o Farinata

Di

Dall'originale ricetta livornese.

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Ingredienti

  • 200 gr farina di ceci
  • 700 cl acqua
  • sale
  • olio di arachidi o mais

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 5minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sciogliere la farina nell'acqua salata, aggiungere l'olio e lasciar riposare per almeno 2 ore durante le quali mescolare di tanto in tanto.

Tappa 2

Scaldare il forno.
Oliare per bene una teglia e versarvi il composto

Tappa 3

Far cuocere per una decina di minuti, finchè la crosta diventa dorata.

Servire con una spolverata di pepe.

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