- 8
- Media
- 40 minuti
- 50 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.8/5
(16 Voti)
Ingredienti
- Pasta frolla
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 75 gr di farina
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Foderare con la frolla una teglia da forno apribile.
Infornarla a cottura cieca ( coperta con alluminio) per 10 minuti a 180° e poi 5 minuti senza carta.
Tappa 2
Nel frattempo far sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola appoggiata su una pentola di acqua in ebollizione assicurandovi che il recipiente non venga a contatto con l'acqua, quindi spostarlo sulla pentola.
Tappa 3
Amalgamare con la frusta le uova lo zucchero e la farina. quindi incorporare il composto alla crema di cioccolato.
Tappa 4
Versare nella tortiera e passare in forno per 20-25 minuti finchè la farcitura non risulterà ben soda
Tappa 5
Estrarre poi la crostata, quando si sarà raffreddata cospargerla di zucchero a velo.
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