Crostata al cioccolato facile
Di naufraga
Ingredienti
- Pasta frolla
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di burro
- 4 uova
- 200 gr di zucchero
- 75 gr di farina
- zucchero a velo
Informazioni
persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 50minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Foderare con la frolla una teglia da forno apribile.
Infornarla a cottura cieca ( coperta con alluminio) per 10 minuti a 180° e poi 5 minuti senza carta.
Tappa 2
Nel frattempo far sciogliere il cioccolato e il burro in una ciotola appoggiata su una pentola di acqua in ebollizione assicurandovi che il recipiente non venga a contatto con l'acqua, quindi spostarlo sulla pentola.
Tappa 3
Amalgamare con la frusta le uova lo zucchero e la farina. quindi incorporare il composto alla crema di cioccolato.
Tappa 4
Versare nella tortiera e passare in forno per 20-25 minuti finchè la farcitura non risulterà ben soda
Tappa 5
Estrarre poi la crostata, quando si sarà raffreddata cospargerla di zucchero a velo.
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Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
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