- 12
- Media
- 90 minuti
- 90 minuti
- Medio
4.2/5
(42 Voti)
Ingredienti
- Dose per 2 torte:
- 1 litro di latte
- 10 uova
- 750 g di ricotta
- 200 g di semolino
- 500 g di zucchero
- liquori tipo strega o anice
- unjha noce di burro
Tappe di preparazione
Tappa 1
Far bollire il latte con una noce di burro e un pizzico di sale. Appena bolle aggiungere il semolino e far cuocere poco finchè diventa come una crema (anche se viene dura non importa) lasciar intiepidire qualche minuto e aggiungere la ricotta e amalgamare bene.
Tappa 2
In una ciotola sbattere bene le uova con lo zucchero, aggiungere poi la crema e il liquore continuando a mescolare.
Tappa 3
Porre in una teglia imburrata e infornare a 180°C per 60 minuti.
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