Ingredienti
- 200 gr di farina
- 100 gr di burro
- 100 gr di ricotta
- 2 uova
- Sale
- 3 Wurstel oppure a piacere prosciutto crudo.
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
In una terrina mescolare insieme la farina, il burro tagliato a pezzetti, la ricotta, 1 uova intero ed il sale.
Con l'impasto ottenuto tirare la sfoglia e ritaglia dei quadretti di 8 cm circa di lato.
Tappa 2
Su un angolo di ognuno mettere il pezzetto di wurstel oppure il trito di prosciutto ,arrotolare la pasta e ripiegarla a mezza luna come se fosse un croissant.
Tappa 3
Quindi disporre il tutto su una teglia , lucidare con un tuorlo d'uovo e cuocere in forno caldo per 20 minuti a 180°.
Il burro è consigliabile metterlo a temperatura ambiente. Non farlo sciogliere in microonde altrimenti la pasta rimarrà molle. Ci va un po' di pazienza a tagliarlo a pezzettini fini ma il risultato merita :)
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Tecniche di cucina
Prepara queste mummie di pasta sfoglia e wurstel, ottime da servire ad un aperitivo per la serata di Halloween, oppure alla festa di compleanno dei tuoi bambini.
INGREDIENTI:
- 1 rotolo di pasta per la pizza
- 4 wurstel
- Senape per servire
- Olive nere tagliate
PROCEDIMENTO:
Prendere la pasta da pizza e tagliare delle striscioline nel senso della lunghezza. Avvolgere i wurstel nella pasta per formare le mummie.
Infornare per 15 minuti a 170°.
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