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fagottini ripieni

Di

ricetta molto semplice e veloce da preparare e di grande effetto.

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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 250gr di farina
  • 300 ml di acqua gassata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai d'olio
  • Burro q.b.
  • 100 gr di caprino o altro formaggio a piacere
  • 50 gr di pistacchi (potete sostituire con spinaci, cipolla, noci, quello che vi piace)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparare una pastella con acqua gassata, farina, uova, olio e far riposare per 30 minuti.

Tappa 2

Nel frattempo preparate una crema con il caprino e i pistacchi sbriciolati.

Tappa 3

Cuocere le crepes in una pentola unta con burro

Tappa 4

quando sono ancora calde farcirle con la crema al caprino. Chiudere le crepes con uno spago sottile dandogli la forma di un fagottino.

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