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Ricette di mini calzoni - 5 ricette

Tecniche di cucina

Sfogliatine al formaggio

Prendete un rotolo di pasta sfoglia e tagliatelo in 4 parti uguali. Prendete del formaggio a vostra scelta che sia adatto a fondersi in forno, e avvolgetelo nella pasta sfoglia, in modo da formare un fagottino. Questa è la parte creativa della ricetta: potete usare lo stesso formaggio per tutti i bocconcini o farne uno diverso dall'altro, e lasciare la sorpresa al primo morso. Usate per esempio dei Babybel, del brie, del formaggio di capra o della fontina. Trasferite le sfoglie su una teglia ricoperta di carta da forno, spennellateli con un po' di latte o acqua e ricopriteli di semi di papavero. Infornate a 180°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia sarà dorata. 

L'aperitivo è pronto!

Le migliori ricette di Mini calzoni

Di

Dividi la pasta in 8 porzioni, forma delle pagnottelle e coprile con un panno

  • 500 g di pasta da pane
  • 100 g di salame
  • 250 g di mozzarella
  • 200 g di ricotta
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di grana grattato
  • prezzemolo
  • olio per friggere
  • sale e pepe
4/5 (22 Voti)

Di

Un antipasto che si può interpretare liberando la propria fantasia

  • 1 rotolo di pasta sfoglia o brisee
  • 250 gr. di polpa di pomodoro
  • 100 gr. di mozzarella
  • sale, origano, olio
3.3/5 (11 Voti)

Di

ricetta molto semplice e veloce da preparare e di grande effetto

  • Ingredienti:
  • 250gr di farina
  • 300 ml di acqua gassata
  • 2 uova
  • 2 cucchiai d'olio
  • Burro q.b.
  • 100 gr di caprino o altro formaggio a piacere
  • 50 gr di pistacchi (potete sostituire con spinaci, cipolla, noci, quello che vi piace)
3.3/5 (333 Voti)

Di

stendere la sfoglia e formare dei dischi della dimensione desiderata (non troppo piccoli perché poi andranno piega...

  • Pasta sfoglia
  • zucchine (da tagliare a rondelle)
  • pancetta a dadini
  • mezza cipolla (da tagliare a dadini)
  • formaggio grattato
3.1/5 (443 Voti)

Di

I mini calzoni ripieni sono degli sfiziosi fagottini di pasta con una farcitura fumante e golosa, vengono cotti al ...

  • INGREDIENTI PER L'IMPASTO DI 20 MINI CALZONI
  • Acqua 300 ml
  • Farina 500 gr più q.b. per stendere la pasta
  • Lievito di birra 25 gr
  • Olio di oliva 3 cucchiai
  • Sale 10 gr
  • Zucchero 1 cucchiaino raso
  • PER IL RIPIENO CLASSICO
  • Pomodori passata 100 ml
  • Mozzarella 60 gr
  • Prosciutto cotto 60 gr
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
3/5 (268 Voti)

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Mini calzoni al forno Calzoncini napoletani