- 4
- Facile
- 40 minuti
- 10 minuti
- Basso
3/5
(426 Voti)
Ingredienti
- spaghetti: 400 g
- pomodori secchi: 8
- olio evo: q.b
- scalogno:1
- rosmarino: 1 ciuffetto
- timo: 1 ciuffetto
- salvia: 1 ciuffetto
- vino rosso: mezzo bicchiere
- pecorino:q.b
- sale:q.b
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lavate e asciugate salvia,timo e rosmarino.Poi mettete in padella le erbe aromatiche con lo scalogno e l'olio. Fate soffriggere e aggiungete mezzo bicchiere di vino rosso .Fate evaporare e unite i pomodori secchi. Qundo il tutto si è amalgamato passate gli ingredienti con il frullatore. Fate cuocere gli spaghetti e condite con questo pesto particolare.Servite
Prima di servire aggiungete il pecorino grattuggiato
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