Polpette di patate e tonno
Di OLGA
Questa ricetta mi è stata insegnata da un amica a parte sbollentare le patate , è abbastanza veloce. Vi si può abbinare una bella insalata di pomodori come contorno.
- 4
- Facile
- 5 minuti
- 30 minuti
- 15 minuti
- Basso
Ingredienti
- 600 g di patate
- 160 g di tonno sott’olio
- 1 uovo
- 20 g di pecorino grattugiato
- pangrattato q.b.
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Lessate le patate una mezz oretta circa, sbucciatele e riducetele in purea con lo schiacciapatate. Sgocciolate il tonno dall’olio di conservazione e sbriciolatelo grossolanamente. Riunite in una ciotola le patate con il tonno, l’uovo, il pecorino grattugiato e un pizzico di sale. Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Formate le polpette e passatele nel pangrattato. Rivestite una taglia con carta da forno e disponetevi le polpette. Cuocete in forno a 180°per 20 minuti, girandole a metà cottura, servirle ben calde.
aggiungere il pangrattato se il composto dovesse risultare troppo molle
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