Cono gelato salato

Tappa 1

Avvolgere una striscia di pasta sfoglia a spirale intorno alla punta di un cono gelato avvolto nella carta d’alluminio. Infornare fino a cuocere la pasta sfoglia. Sfilarli dal cono gelato. Per farcire preparare creme di vari gusti. Ad esempio frullare mortadella e Philadelphia; olive e Philadelphia; pesto e Philadelphia; gorgonzola e altri formaggi; ecc. I colori delle creme devono ricordare i gusti dei gelati.