- 8
- Media
- 20 minuti
- 40 minuti
- 15 minuti
- Medio
0/5
(0 Voti)
Ingredienti
- Per il pan di Spagna:
- 260 gr di uova
- 260 gr di farina 00
- 260 gr di zucchero
- 50 gr di acqua
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- Per la farcia:
- 250 ml di panna da montare
- 1 barattolo di crema di nocciole
- latte q.b.
- Per decorare:
- zucchero a velo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Imburrare e infarinare una teglia dal diametro 26-28 cm.
Lavorare le uova con la farina e lo zucchero per circa 1 minuto. Aggiungere pian piano l'acqua e alla fine il lievito e il pizzico di sale. Versare nella teglia ed infornare in forno statico a 160° per 40-45 minuti facendo la prova stecchino. Quando è cotta lasciare riposare per qualche minuto, capovolgere e fare raffreddare.
Quando è ben fredda tagliare la base a metà, bagnare i due dischi con un pò di latte, farcire con la crema di nocciole e la panna montata in precedenza e chiudere. Decorare a piacere con lo zucchero a velo.
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