- 8
- Media
- 30 minuti
- 50 minuti
- Medio
4/5
(157 Voti)
Ingredienti
- 5 patate
- 250 grammi di ricotta
- 250 grammi di funghi
- 1 spicchio aglio
- parmigiano q.b.
- 1 uovo
Tappe di preparazione
Tappa 1
Avvolgete le patate in carta alluminio.
Mettere nel forno a 180° per 40-50 minuti.
Tappa 2
Scavare le patate togliendo la calotta.
Ammollare i funghi e metterli in padella con 1 spicchio d'aglio e farli rosolare per 10 minuti.
Tappa 3
Unire i funghi alla ricotta e frullare.
Aggiungere parmigiano grattuggiato.
Tappa 4
Montare il bianco dell'uovo e aggiungerlo all'impasto.
Tappa 5
Mettere in forno a 180° per 10 minuti (fino alla doratura della superficie).
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