Sotte con cubetti di carne di vittelo
Di magda3007
Una ricetta equilibrata con carne e verdure , la carne di vitello po essere sostituita da petto di pollo per gli amanti di carne bianche .
- 4
- Facile
- 15 minuti
- 25 minuti
- 35 minuti
- Medio
2.7/5
(3 Voti)
Ingredienti
- 400gr carne di vitello tagliata a dadini , o a striscette
- 1 cipolla bianca di media grandezza
- 200 gr peperoni dolci
- 1 peperone piccante (se piace)
- 500 gr pomodori freschi possibilmente pelati
- 4/5 funghi bianchi (scottati e affettati -optional)
- un ramo prezzemolo
- 4 fette di formaggio emmental
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si mette del olio nella padella , si soffrigge cipolla e una volta ammorbidita si aggiunge il peperone tritato medio , poi la carne si lascia cuocere finché scade e poi si aggiungono i pomodori ,
Quando si sono quasi sciolti i pomodori si aggiungono i funghi si lascia cuocere ancora qualche minuto e poi tutto il contenuto si divide in 4 ciotole in ceramica da infornare , ogni una coperta da fetta di formaggio sopra, Infornare a180° per 5 min . Decorare con foglio di prezzemolo e servire ,
Buon appetito.
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