- Media
- Medio
3.4/5
(44 Voti)
Ingredienti
- 1 kg patate
- 1 kg farina
- 100 g burro
- 50 g lievito di birra
- 100 g zucchero
- 4 uova
- acqua quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
lessare le patate, sbucciarle e schiacciarle
Tappa 2
montare l'albume a neve, impastare il burro con la farina e poi aggiungere lo zucchero, l'albume, i tuorli le patate e il lievito sciolto nell'acqua tiepida
Tappa 3
lasciate lievitare per 2 ore e mezzo.
Friggere e passare nello zucchero.
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