- Media
- 12 minuti
- Medio
4.4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- 250 gr farina, 175 gr burro, 200 gr pecorino toscano, 80 gr olive verdi denocciolate, sale, pepe
Tappe di preparazione
Tappa 1
Mettere nel mixer la farina, il burro freddo a pezzetti, il formaggio grattugiato, sale e pepe.
Tappa 2
Quando il composto inizia a diventare più consistente, unire le olive e frullare ancora un po'. Fare una palla, e stenderla allo spessore di mezzo centimetro.
Tappa 3
Ritagliare delle stelline ed infornarle su una teglia foderata con carta da forno a 180° per 12 minuti circa.
Si conservano per una settimana
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