Il girasole alla Nutella Bimby è uno dei miei dolci preferiti, soffice e ricco di Nutella; è l’ideale per una colazione in famiglia o per la merenda dei miei bambini.
- Media
- Medio
Ingredienti
- 250 ml di latte
- 1 cubetto di lievito di birra
- 50 gr di zucchero
- 1 uovo
- 550 gr di farina "0"
- 50 gr di olio EVO (o burro morbido)
- 1/2 limone (buccia)
- 150 gr di Nutella Bimby
Tappe di preparazione
Tappa 1
Inserire zucchero e limone nel boccale: 20 sec vel 10.
Tappa 2
Aggiungere il latte: 30 sec vel 2.
Tappa 3
Unire il lievito, l'uovo, la farina. l'olio/burro: 2 min e 30 sec, manopola sul tasto chiuso, tasto spiga. Formare una palla con l'impasto e lasciare lievitare per almeno 1 ora.
Tappa 4
Taglia l'impasto a croce in 4 parti uguali, prendere ogni parte e formare con ognuna una sfoglia rotonda di circa 5 mm.
Tappa 5
Sovrapporre le sfoglie stendendo la nutella tra un disco e l'altro, lasciando libero l'ultimo disco sopra. Mettere la torta nella tortiera.
Tappa 6
Mettere il misurino del coperchio al centro della torta, tagliare 16 spicchi (prima fare 4 parti, poi 8, poi 16) fino alla circonferenza del misurino (il cerchio centrale deve rimanere intero).
Tappa 7
Prendere 2 spicchi alla volta dal bordo esterno ed effettuare 2 giri verso l'interno per ogni spicchio unendo alla fine l'impasto nel bordo, formando così un petalo. Ripetere l'operazione per tutti gli spicchi. Il ripieno di Nutella formerà così la stella.
Tappa 8
Lasciare lievitare per un'altra ora e a piacere spennellare la superficie con un tuorlo o latte, infornare a 180° per 25/30 minuti.
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