- 6
- Media
- 220 minuti
- 30 minuti
- 180 minuti
- Medio
3.1/5
(353 Voti)
Ingredienti
- 1/2 bustina di Crempurè (oppure 3 patate piccole)
- 3 uova intere
- 200 ml di olio d'oliva
- 200ml di acqua tiepida
- 1 lievito di birra
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiai rasi di sale
- 1kg circa di farina 00
- ripieno a piacere (generalmente mozzarella e prosciutto cotto, ma anche rosamarina)
Tappe di preparazione
Tappa 1
Dopo aver ottenuto l'impasto lasciare lievitare per 2 ore circa. Poi stendere la pasta a strisce di circa 10cm di larghezza, mettere il ripieno a piacere, e avvolgere su se stessa, creando una girella. Adagiarli sulla carta forno non troppo vicine tra loro e lasciare lievitare per circa 1 ora. Al termine, infornare a 200° a forno caldo per circa 30 minuti.
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