- Media
- 30 minuti
- 7 minuti
- 15 minuti
- Basso
4.3/5
(8 Voti)
Ingredienti
- fiori di zucca
- feta(formaggio greco)
- farina 00
- latte
- un uovo
- un cucchiaio di olio
- un pizzico di sale
- olio x friggere
Tappe di preparazione
Tappa 1
pulire i fiori e togliere il pistillo,tagliare la feta in rettangolini da inserire nel fiore
Tappa 2
preparare la pastella con farina e latte,aggiungere il tuorlo,il sale e il cucchiaio di olio.fare riposare 15minuti.montare l'albume a neve ben soda e incorporare alla pastella.
Tappa 3
immergere i fiori di zucca nella pastella e friggere in olio bollente caldo rigirandoli piu'volte
Tappa 4
buon appetito!
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