- 8
- Media
- 30 minuti
- 50 minuti
- 30 minuti
- Medio
2.8/5
(17 Voti)
Ingredienti
- Per la base:
- 250 gr. di biscotti Digestive
- 150 gr. di burro
- Per la crema:
- 250 gr. di polpa di zucca cotta
- 500 gr. di formaggio spalmabile
- 200 gr. di zucchero
- 2 uova e 2 tuorli
- 200 ml. di panna liquida
- 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere
- 3 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaino di cannella
- 1 pizzico di sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Nel mixer macinare i biscotti. Unire i biscotti sbriciolati con il burro fuso e pressare il composto nel fondo di una tortiera apribile di 24 cm di diametro. Lasciare riposare il fondo in frigo per circa mezz'ora.
Tappa 2
Frullare il formaggio con panna, lo zucchero, la polpa di zucca, le uova e il succo di limone. Aggiungere la cannella, lo zenzero e un pizzico di sale.
Tappa 3
Versare il composto sul fondo di biscotti e cuocere per 50 minuti in forno a 190°.
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