- Media
- Medio
3.1/5
(36 Voti)
Ingredienti
- 400 g di savoiardi
- Per la crema:
- 50 g di cioccolato bianco
- 4 uova
- 120 g di zucchero a velo
- 500 g di mascarpone
- 2 fiale di essenza di limone
- Per lo sciroppo:
- 500 g di acqua
- 100 g di zucchero
- 2 succhi di limone
- 50 g di limoncello
Tappe di preparazione
Tappa 1
Montare gli albumi a neve con un pizzico di sale. Aggiungere i tuorli e lo zucchero, ed infine il mascarpone e l'essenza di limone.
Fare lo sciroppo con acqua, succo di limone e zucchero. Aggiungere il limoncello.
Inzuppare i savoiardi nello sciropporaffreddato e disporli in un vassoio. Ricoprirli con la crema e continuare con altri savoiardi e crema.
Ricoprire la crema con scagliette di cioccolato bianco.
Conservare per almento 3 ore in frigo prima di servirlo.
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