- Media
- Medio
3.5/5
(4 Voti)
Ingredienti
- 500 g di pere a cubetti
- 150 g di farina
- 1/2 bustina di lievito
- 150 g di burro fuso
- 150 g di zucchero
- 70 g di cioccolato fondente tritato grossolanamente
- 4 uova
- la scorza di 1 limone
- zucchero a velo
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Con le fruste elettriche montare per almeno 10 minuti le uova con lo zucchero, la scorza di limone e un pizzico di sale. Mescolare le pere con il burro, il cioccolato, la farina setacciata con il lievito, poi aggiungere con una spatola al composto di uova, facendo attenzione a non smontarlo.
Tappa 2
Versare in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno a 180 °C per 20 minuti circa.
Tappa 3
Spolverizzare con zucchero a velo e servire con crema inglese o gelato alla crema ( se piace).
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