Torta soffice ricotta e cioccolato

Di angelo.gervasoni

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Crostata alla ricotta e pinoli

Nuvola di ricotta

Ingredienti

300 gr. di farina
250 gr. di zucchero
130 gr. di burro
200 gr. di cioccolato fondente
250 gr. di ricotta
3 uova
1 bustina di lievito
1 bustina di vanillina

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 35minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preparazione:
Mescolare la ricotta con lo zucchero, uno alla volta aggiungere le uova, poi la farina e il burro appena sciolto.
Aggiungere la vanillina e il lievito e per ultimo il cioccolato tagliato a pezzettini.
Versare il tutto in una teglia imburrata.

Tappa 2

Cottura:
Cuocere in forno a 180° per 35 minuti.

Tecniche di cucina

Pain perdu alla banana e cioccolato

INGREDIENTI:

6 fette di pane raffermo
3 banane
3 uova
20 cl di latte
1 cucchiaio di cannella in polvere
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di gocce di cioccolato

PROCEDIMENTO:

Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.

Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.