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Cheescake

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Ingredienti

  • 250 gr. di oro saiwa
  • 125 gr. di burro
  • 250 gr. di ricotta
  • 250 gr. di mascarpone
  • 3 uova
  • marmellata e i frutti di bosco (per guarnire)

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i biscotti grossolanamente e Incorporare al burro ammorbidito.unire un uovo intero sbattuto e disponete il tutto sul fondo e nei lati della tortiera. mescolare ricotta e mascarpone setacciati con i tuorli di due uova, aggiungere gli albumi montati a neve, versare tutto sui biscotti, coprire con carta stagnola e infornare per 40 minuti a 180°. 10 minuti prima di sfornare togliere la carta stagnola e completare la cottura. scaldare la marmellata e spalmarla, infine aggiungere i frutti di bosco! :o)

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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