Pancake

Tappa 1

Far fondere il burro e mescolarlo con il latte. Incorporare l'uovo leggermente sbattuto e amalgamare perfettamente.
Mescolare tutti gli ingredienti secchi e aggiungerli gradatamente alla parte liquida passandoli al setaccio.
Scaldare una padella con il fondo piatto e passare sul fondo della carta bagnata con l'olio.
Versare il composto a piccoli ramaioli formando delle basi sottili e rotonde. Far cuocere per un paio di minuti e girare facendo cuocere un altro minuto e mezzo.
A mano a mano che cuocete i pancakes conservateli al caldo in forno così da poterli gustare ancora belli caldi.
Mettere nel piatto di portata una pila di pancakes, passare sopra un filo di sciroppo d'acero e decorare con frutta a piacere.