- Difficile
- 15 minuti
- 20 minuti
- 120 minuti
- Basso
2.7/5
(428 Voti)
Ingredienti
- 1 kg. di farina 00
- 100 gr. di zucchero
- 2 cubetti di lievito
- 100 gr. di strutto
- 1 pizzico di sale
- 1 bustina di vanillina
- buccia di limone grattugiata
- acqua tiepida quanto basta
Tappe di preparazione
Tappa 1
Impastare tutti gli ingredienti insieme facendo sciogliere il lievito nell'acqua fino a ottenere un composto omogeneo. Far lievitare l'impasto per un'ora.
Tappa 2
Formare delle palline grandi quanto un pugno e disporle nella teglia coperta da carta forno a lievitare per un'altra ora. Formare delle palline più piccole e metterle da parte.
Tappa 3
Una volta trascorso il tempo della seconda lievitazione, con le mani bagnate fare una pressione al centro della brioche e porre la pallina più piccola sopra.
Tappa 4
Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 20 minuti.
Variante: si possono aggiungere altri aromi a piacere nell'impasto. Le brioches sono perfette con la granita o con il gelato.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Torta Salata di Verdure 3.1/5 (402 Voti) -
melone al forno con gelato 3.1/5 (399 Voti)
Ti potrebbe interessare anche:
-
Biscotti "dita della strega" 3.2/5 (328 Voti) -
French toast 3.1/5 (418 Voti)