Pasta panna e salsiccia

Tappa 1

Tritate finemente la cipolla e fatela soffriggere nell’olio per qualche istante, unite poi la salsiccia privata del budello e sminuzzata.
Una volta che la salsiccia sarà diventata di un colore bruno, aggiungete la panna, il parmigiano grattugiato e insaporite a piacere con il pepe e la noce moscata.
Lasciate sobbollire per alcuni minuti in modo che il parmigiano si sciolga e si misceli con gli altri ingredienti.
Lessate i fusilli in acqua salata, scolateli ben al dente e fateli saltare rapidamente con il condimento appena preparato.
Servite la pasta ben calda con una spolverata di parmigiano in superficie.