- 4
- Media
- 10 minuti
- 20 minuti
- 30 minuti
- Medio
3.4/5
(31 Voti)
Ingredienti
- Farina
- 500 g
- Uova
- 2
- Lievito istantaneo
- 2 cucchiaini
- Sale 1 pizzico
- Pepe nero q.b.
- Prosciutto a dadini
- 100 g
- Burro 140 g
- Latte 450 ml
- Parmigiano 200 g
Tappe di preparazione
Tappa 1
Accendete il forno e impostatelo alla temperatura di 180 °C. Setacciate la farina e unitela a lievito, sale e pepe nero in una ciotola capiente; aggiungete il parmigiano e il prosciutto a dadini.
Tappa 2
Sciogliete il burro in un tegame. Fate un buco nel centro degli ingredienti e versatevi le uova. Iniziate a sbattere le uova con l'aiuto di una forchetta, avendo cura di non amalgamare gli ingredienti asciutti per il momento. Versate il latte e il burro fuso nelle uova sbattute.
Tappa 3
Mescolate tutti gli ingredienti fino a ottenere un impasto non troppo omogeneo. Sistemate dei pirottini in carta in una teglia per muffin. Con un cucchiaio inumidito mettete la stessa quantità di composto in ogni pirottino di carta e infornate per 20 minuti.
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