- Media
- 10 minuti
- 720 minuti
- Medio
3.8/5
(20 Voti)
Ingredienti
- 700 gr latte
- 150 gr pistacchi sgusciati
- 150 gr zucchero
- 20 gr miele
- 2 tuorli
- 2 bustine di vanillina
- 1 cucchiaio di fecola
Tappe di preparazione
Tappa 1
Congelare il latte a cubetti. Tritare i pistacchi 30 sec vel 6-7 e mettere da parte. Mettere nel boccale il latte, lo zucchero, il miele, la vanillina, la fecola, i tuorli e cuocere 7 minuti 80°C velocità 4. Unire i pistacchi e portare a vel 4 per 10 secondi.
Riporre la crema in un recipiente basso e, una volta raffreddata, riporla nel congelatore per almeno 12 ore. Tagliare quindi a cubetti e mettere nel bimby 30 secondi da vel 6-7 spatolando.
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