- Media
- Medio
2.8/5
(446 Voti)
Ingredienti
- 6 uova
- pomodori passati
- poco burro
- poco olio
- 2 cucchiai di grana grattuggiato
- cipolla
- prezzemolo
- sale
Tappe di preparazione
Tappa 1
Fare delle omelettes con le uova, il prezzemolo tritato e il sale.
Tappa 2
Fare soffriggere la cipolla tritata con olio e burro, aggiungere la polpa di pomodoro e lasciar cuocere per 1/4 d'ora.
Tappa 3
Arrotolare le frittatine e tagliarle a strisce sottili, unirle al sugo e cuocere ancora per 1/4 d'ora.
Tappa 4
Servire con il grana spolverato sopra.
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