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Frittata trippata

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Ingredienti

  • Mezza Cipolla Bianca
  • Mezza Cipolla Rossa
  • Peperoncino
  • 500 gr di Pomodori Pelati
  • 50 gr di Parmigiano
  • 6 Uova
  • Olio
  • Sale
  • Pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il pepe.

Tappa 2

Scaldare la padella con un paio di cucchiai di olio.

Tappa 3

Aggiungere le uova e cuocere la frittata.

Tappa 4

Fare un battuto con le cipolle bianche e rosse.

Tappa 5

Soffriggere la cipolla, aggiungere i pelati e il sale e cuocere per circa 15 min.

Tappa 6

Tagliare la frittata a striscioline e aggiungere al pomodoro e far cuocere circa 5 min.

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