Ricette della trippa alla romana - 8 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotti particolari invernali , risotti particolari autunnali, risotti particolari estivi, risotti invernali cremosi
Tecniche di cucina
- 110 g di farina
- 2 tuorli
- 80 g di zucchero
- 90 g di burro
- un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
- 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
- Un pizzico di sale
- 2 kiwi
- Zucchero a velo per decorare
Mescolate lo zucchero con il burro fuso. Unite i tuorli incorporandoli uno alla volta al composto. Aggiungete anche la vanillina, la farina, il lievito e il sale, amalgamando bene il tutto. Versate il composto dei muffin negli appositi pirottini. Pelate i kiwi e tagliateli a metà nel senso della larghezza. Aggiungetene una metà in ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.
Le migliori ricette di Trippa alla romana
Trippa alla milanese (buseca)
Di vilcri65
Esistono molte varianti in merito alla preparazione della trippa alla milanese, dovuta al fatto che ogni famiglia, ...
- 800 gr. trippa
- 4 carote
- 3 cipolle
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 30 gr. di burro
- 150 gr. di fagioli bianchi di spagna
- 5 foglie di salvia
- parmigiano grattugiato q.b
- sale q.b
- pepe q.b
Frittata trippata
Di giorgiam
Sbattere le uova con il parmigiano, il sale e il pepe
- Mezza Cipolla Bianca
- Mezza Cipolla Rossa
- Peperoncino
- 500 gr di Pomodori Pelati
- 50 gr di Parmigiano
- 6 Uova
- Olio
- Sale
- Pepe
Trippa
Di daniela1984m
Rosolare cipolle, aglio e rosmarino tritati
- trippa
- cipolle
- aglio
- rosmarino
- passata di pomodoro
- minestrone di verdure
- dado
Trippa con patate
Di lusyior
Fate appassire la cipolla, aggiungete i pelati, il sedano sminuzzato, sale e pepe
- Ingredienti per 4 persone:
- 100 grammi di olio, una cipolla, 3 o 4 patate, sedano, sale, pepe, 2 pelati, 1 chilogrammo di trippa.
Trippa in umido
Di Chicca
Prendete la trippa già pulita e tagliata a strisce lunghe, e lavatela sotto l'acqua fredda
- 1 kg. di trippa
- 1 carota
- 1 sedano
- 1 cipolla
- olio extravergine d'oliva
- polpa di pomodoro
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Trippa alla genovese (A)
Di Nonna Laura
Far soffriggere olio, cipolla e alloro
- 400g di trippa
- 300g di pomodori da sugo
- 50g di olio di oliva
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 litro di brodo
- una foglia di alloro
- un rametto di rosmarino
- sale
- pepe
- spezie
- aglio
- prezzemolo
Frittata in trippa
Di Nonna Laura
Fare delle omelettes con le uova, il prezzemolo tritato e il sale
- 6 uova
- pomodori passati
- poco burro
- poco olio
- 2 cucchiai di grana grattuggiato
- cipolla
- prezzemolo
- sale
Trippa in umido con cipolle
Di Niki, osteriadamamma -cucina di casa
anche questo piatto presente in casa di mia mamma molto spesso, non è elaborato ma gustoso, si può cucinare in ta...
- Trippa
- 1 cipolla dorata e grande
- salsa di pomodoro
- brodo parmigiano olio e sale, prezzemolo
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