Ricette della trippa alla fiorentina - 4 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: risotti particolari invernali , risotti d'autunno, risotti d'estate , risotti invernali cremosi, salame Milano, salame ricette antipasti
Tecniche di cucina
La granola è una miscela di fiocchi d'avena, mandorle e miele simile ai muesli. Molto saporita e salutare, è la colazione perfetta per chi vuole fare la carica di energia senza appesantirsi, ed è ottima sia nel latte che nello yogurt, magari accompagnata da un po' di frutta fresca.
Le migliori ricette di Trippa alla fiorentina
Trippa alla genovese (A)
Di Nonna Laura
Far soffriggere olio, cipolla e alloro
- 400g di trippa
- 300g di pomodori da sugo
- 50g di olio di oliva
- 1/2 cipolla
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1/2 litro di brodo
- una foglia di alloro
- un rametto di rosmarino
- sale
- pepe
- spezie
- aglio
- prezzemolo
Trippa in umido
Di Chicca
Prendete la trippa già pulita e tagliata a strisce lunghe, e lavatela sotto l'acqua fredda
- 1 kg. di trippa
- 1 carota
- 1 sedano
- 1 cipolla
- olio extravergine d'oliva
- polpa di pomodoro
- parmigiano grattugiato
- sale e pepe q.b.
Trippa alla genovese (B)
Di Nonna Laura
Mettere il trito in una casseruola con l'olio e farlo rosolare
- 500g di trippa
- 250g di patate
- 200g pomodori pelati
- sedano
- prezzemolo
- carote
- (tritati)
- vino bianco
Trippa alla milanese (buseca)
Di vilcri65
Esistono molte varianti in merito alla preparazione della trippa alla milanese, dovuta al fatto che ogni famiglia, ...
- 800 gr. trippa
- 4 carote
- 3 cipolle
- 3 cucchiai di concentrato di pomodoro
- 30 gr. di burro
- 150 gr. di fagioli bianchi di spagna
- 5 foglie di salvia
- parmigiano grattugiato q.b
- sale q.b
- pepe q.b
bistecca alla fiorentina
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.