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Trippa alla genovese (B)

Di

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Ingredienti

  • 500g di trippa
  • 250g di patate
  • 200g pomodori pelati
  • sedano, prezzemolo, carote, (tritati)
  • vino bianco

Informazioni

persone 2
Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Mettere il trito in una casseruola con l'olio e farlo rosolare.

Tappa 2

Aggiungere la trippa, bagnare con il vino bianco e aggiungere i pelati.

Tappa 3

Aggiungere le patate, salare, pepare e spezie in polvere.
Portare a cottura.

Tappa 4

Si può servire con crostini.

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