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Trippe

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Ingredienti

  • 1 kg di trippa di vitello o di manzo
  • tagliata a listarelle e lessata
  • 2 cipolle
  • un bicchiere di passata di pomodoro
  • 2 dadi
  • olio
  • vino bianco
  • pepe
  • grana grattuggiato

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

fare un soffritto di olio, cipolle tritate e pepe, una volta dorato aggiungere le trippe, i dadi, il pomodoro e un po' d'acqua e un po' di vino. portare a cottura (circa 30 minuti) e servire con una spolverata di grana.

a piacere, nel soffritto, aggiungere 2 carote tritate

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