La vera tortillas di patate spagnola
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Ingredienti
- 500g di patate
- 1 cipolla
- 5 uova
- 3c di olio di oliva
- sale e pepe
Informazioni
persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare le cipolle in lamelle.
In una padella versate 3 cucchiai di olio di oliva e far rivenire le cipolle.
Tappa 2
Sbucciare le patate, tagliarle in lamelle e aggiungere la cipolla. Fate cuocere il tutto a fuoco dolce per impedire che le patate di attaccano alla padella.
In una insalatiera battere le uova come se stesse facendo una omelette. Salare e pepare.
Tappa 3
Mettere le patate nella composto che avete preparato.
(Non esitate a ben schiacciare le patate)
Versate il tutto in una padella e lasciar dorare a fuoco dolce.
Tappa 4
Se la parte superiore della tortilla resta un po liquida rigirarla e posarla su di un piatto per poi rimetterla sul fuoco dopo qualche istante.
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