Trippa

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Ingredienti

500g di trippa-1 foglia di alloro-1 barattolo di pomodori pelati-sale-2 cucchiai di olio-1 sedano-1 carota-1 cipolla-1 dado vegetale-2 bicchieri d'acqua

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

Tagliare la trippa a listarelle con le forbici.Farla bollire per circa 10 minuti in acqua salata e con una fogliadi alloro.

nel frattrempo preparare il trito con le verdure e rosolarlo con l'olio.Aggiungere poi i pelati.

Scolre la trippa,aggiungerla al trito e farla cuocere per circa mezz'ora,unendo 2 bicchieri d'acqua e il dado.