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Ricette dei saltimbocca alla romana - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: involtini di tacchino ricette, fettina di vitello, salvia, filetto di vitello con pomodori e zucchine

Tecniche di cucina

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Le migliori ricette di Saltimbocca alla romana

Di

Un'idea veloce e "svuotafrigo"

  • 4 fette di petto di pollo
  • 8 fette di pancetta tesa affumicata (va benissimo anche lo speck)
  • 1 zucchina di medie dimensioni
  • 2 fette di Lerdammer
  • Q.b. rosmarino tritato
  • Q.b. olio EVO
  • Q.b. sale
  • Q.b. pepe
3.2/5 (268 Voti)

Siamo quasi sicuri che hai già utilizzato la salvia in cucina e sai quanto possa insaporire un piatto. Quello di cui non siamo sicuri è se sai che la salvia puo' essere molto utile e benefica anche al di fuori della cucina

Di

secondi

  • 8 fette di vitello
  • 120gr di prosciutto crudo
  • 8 foglie di salvia
  • Una noce di burro
  • 3 cucchiai di olio e.v.o
  • Mezzo bicchiere di vino bianco
  • Farina quanto basta per infarinare la carne
  • 8 stuzzicadenti
2.9/5 (323 Voti)

Lo zucchero raffinato, è dimostrato da diverse ricerche, puo' dare la stessa dipendenza delle droghe. Puo' essere difficile sbarazzarsene

Di

battere con il batticarne le scaloppine e posizionarci una foglia di salvia e una di prosciutto sopra

  • 8 fette di vitello
  • 8 fette di prosciutto crudo
  • 50 gr di burro
  • 8 foglie di salvia
  • 1 bicchiere vino bianco secco
  • q.b. sale
3.5/5 (4 Voti)

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