Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Trippa in umido con cipolle

Di

anche questo piatto presente in casa di mia mamma molto spesso, non è elaborato ma gustoso, si può cucinare in tantissimi modi l'unica cosa e farla cuocere tanto per far si che sia morbida.

Vota per questa ricetta 0/5 (0 Voti)
Trippa in umido con cipolle 5 Foto

Ingredienti

  • Trippa
  • 1 cipolla dorata e grande
  • salsa di pomodoro
  • brodo parmigiano olio e sale, prezzemolo

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Trippa in umido con cipolle - Tappa 1

tagliate la cipolla a fette mettetela nella padella con l'olio e fatela rosolare, aggiungete 1/2 bicchiere di brodo e fate cuocere fin quando non si sarà appassita

Tappa 2

Trippa in umido con cipolle - Tappa 2

aggiungete la trippa mescolate e fate cuocere per un paio di minuti

Tappa 3

Trippa in umido con cipolle - Tappa 3

aggiungete la salsa di pomodoro, altro brodo e prezzemolo ed un pizzico di sale girate e fate cuocere con coperchio a fuoco dolce per almeno 1 ora e mezza

Tappa 4

Trippa in umido con cipolle - Tappa 4

assaggiate e poi fate ritirare il sugo.
servite con una spolverata di parmigiano come se fossero spaghetti al sugo.

​

Ti potrebbe interessare anche:

Commenta questa ricetta

Trippa in umido Trippa in umido