- 4
- Facile
- Basso
4/5
(8 Voti)
Ingredienti
- - 1 melanzana
- - 2 uova
- - pangrattato q.b.
- - olio per friggere
- - sugo di pomodoro q.b.
- - olio
- - sale
- - mozzarella q.b.
- - origano q.b.
Tappe di preparazione
Tappa 1
Affettare le melanzane, passarle nell'uovo, nel pane grattugiato e friggerle nell'olio bollente.
Nel frattempo condire il sugo con l'olio, il sale e l'origano.
Tappa 2
Una volta cotte le melanzane farcirle col sugo e con la mozzarella.
Tappa 3
Gratinare in forno a 240° per un minuto circa.
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